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Teauta Di Capraia 卡普拉亚酒庄
只生产Chianti 90+分的
葡萄酒

 

只选最好提子| 坚持固定产量| 国际超高品质评分

 


酒庄位置

Teauta Di Capraia位于意大利托斯卡纳(Toscana)锡耶纳省(Provincia di Siena)的小镇,卡斯特利纳·康帝 (Castellina in Chianti)。这地方是非常适合种植Chianti (康帝)的葡萄产区。Teauta Di Capraia拥有123公顷的土地,并位于280-330米的高海拔地区。其中45公顷的种植地都要种植所有经典的Chianti葡萄,而另外10公顷的土地是留作种植橄榄树。在天然的气候条件下,种植的Chianti都非常出色和优雅。

整个Tuscany产区资料

葡萄园面积: 63,633公顷
葡萄品种: 白葡萄品种包括Trebbiano、Malvasia、Moscadello、Vernaccia di San Gimignano;红葡萄品种包括Sangiovese、Ciliegiolo、Canaiolo、Colorino、Mammolo、Cabernet、Merlot、Syrah。
推荐年份: 1990年、1995年、1997年、1998年、1999年、2000年、2001年、2004年、2006年
DOCG&DOC: 11个docg,34个doc。
产区产量: 21,560万升,30%为白葡萄酒,70%为红葡萄酒;其中55.5%为DOC级。
范围: 北邻Emilia-Romagna,西北邻Liguria,南邻Umbria和Latium,西邻Tyrrhenian海,东邻Le Marches。
气候: 从山区至Tyrrhenian沿海,气候非常不同。
土壤: 土壤组成较复杂,最好的土壤中含有非常独特的岩石混合物,叫作galestro。
主要产酒区: Bolgheri、Carmignano、Gaiole in Chianti、Montalcino、Montepulciano、Panzano、Radda、Rufina、San Gimignano、Scansano

 

Chianti Classico Collection 2013

 

 

 

 葡萄酒酿造过程

在不干旱的情况下,一般酿制Chianti的温度控制在28 ℃下,浸渍10-12天。葡萄会放在不锈钢大桶内进行发酵。这个酿造过程,大概不少于12个月。其中部分葡萄会分发在小橡木桶内发酵,再与不锈钢大桶的葡萄混合。探用广泛的过滤装瓶方法。装瓶后,葡萄酒需老化至少6个月才能完成。

 

 

 

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  0755-8976 2898

 服务时间:8:00-18:00
 (周一至周六)

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