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意大利上阿迪杰产区或将划分出86个子产区

据悉,上阿迪杰葡萄酒协会正筹划在上阿迪杰(Alto Adige DOC)法定产区中,按照微气候、土壤等客观状况为标准,划分出86个葡萄酒子产区,并在各子产区计划只种植最适合当地风土的某一种葡萄品种。

意大利上阿迪杰产区或将划分出86个子产区

 

9月初,由上阿迪杰葡萄酒协会(Consorzio Vini Alto Adige)主办的“2019年葡萄酒峰会Wine Summit 2019”,在上阿迪杰(Alto Adige)自治省的博尔扎诺(Bolzano)举行。

 

今年峰会上,上阿迪杰葡萄酒协会(Consorzio Vini Alto Adige)正式透露,协会正筹划在上阿迪杰(Alto Adige DOC)法定产区中,按照微气候、土壤等客观状况为标准,划分出86个葡萄酒子产区,今后每个子产区计划只种植最适合当地风土的某一种葡萄品种,并酿造单品种葡萄酒。目前,琼瑶浆(Gewurztraminer)、白皮诺(Pinot Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、雷司令(Riesling)、穆勒图高(Muller-Thurgau)等上阿迪杰地区典型的葡萄品种都已被纳入了这一计划。协会还在探讨,是否允许种植具有较强抗病能力的新葡萄品种。

 

目前,上阿迪杰(Alto Adige)的葡萄园总面积约为5500公顷,98%的葡萄园都属于上阿迪杰(Alto Adige DOC)法定产区。将一个法定产区按照自然环境划分为86个子产区,并因地制宜栽种不同葡萄品种,这种产区发展思路在意大利尚属首创。这种创新的发展策略催生于全球气候变化的大趋势,而上阿迪杰特殊的自然环境、丰富的葡萄品种资源也赋予这种策略落地实施的可能性。

 

上阿迪杰(Alto Adige)自治省地处意大利最北端,98%的面积是山地,只有0.6%的土地适合用于种植葡萄,葡萄园海拔通常在200米-1000米之间。由于阿尔卑斯山造山运动时欧亚板块与非洲板块的挤压冲撞,上阿迪杰地区的土壤中有超过150种岩石类型,北部以变质岩为主,中部主要是古老的火山岩,南部主要是石灰岩和白云石。

 

上阿迪杰产区的气候非常独特。受到地中海和阿尔卑斯山的双重影响,该产区的温度梯度值极高,相距不过数公里的两个地区之间,微气候存在明显差异,生物物种分布也有显著差异。整个地区气候较为干燥,年平均降雨量在500-800毫米之间,75%的葡萄园都有灌溉系统。该地区的葡萄品种资源异常丰富,种植着20多个葡萄品种,大部分自18世纪起就已经在上阿迪杰地区栽种,与当地的自然环境共生共融。

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