Piedmont(皮埃蒙特)产区

"意大利西北部的地位,就如Burgundy在法国的地位一样"

葡萄园面积:

57,487公顷

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葡萄品种:

白葡萄品种包括Moscato、Cortese、Arneis、Erbaluce、Favorita、Chardonnay 红葡萄品种包括Barbera、Dolcetto、Freisa、Braccheto、Bonarda、Cabernet Sauvignon、Nebbiolo、Grignolino、Merlot、Pinot Nero。
 

推荐年份:

1990年、1995年、1996年、1997年、1998年、1999年、2000年、2001年、2004年、2006年

DOCG&DOC:

16个DOCG,44个DOC。

产区产量:

34,050万升,30%为白葡萄酒,70%为红葡萄酒;其中55.8%为DOC级。

范围:

西北部与法国、Valle d''Aosta产区和瑞士相邻,南邻Liguria,东邻Lombardy产区。

气候:

冬季寒冷,雨水充沛,夏季温暖干燥,秋季多雾。

土壤:

主要为多石的​​火山岩和黏土泥灰土。

 

主要产酒区:

Alba、Asti、Barbaresco、Barolo、Castiglione Falletto、Gavi、La Morra、Monforte d''Alba、Neive、Serralunga d''Alba
 

 

级酒庄:

 

皮埃蒙特是葡萄酒爱好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代,皮埃蒙特就以盛产名酒闻名,并以其高质量享誉世界。如今,该产区已拥有16种DOCG(保证法定产区酒)和44种DOC(法定产区酒),遥遥领先于其它产区。

优越的地理条件

皮埃蒙特位于阿尔卑斯山脉的丘陵地带,其名字“Piedmont”在意大利语中就是“山麓”之意。产区葡萄园几乎都在绵延的山坡上,土地结构良好,土壤肥沃。这里属大陆性气候,冬季寒冷,夏季炎热。葡萄成熟期昼夜温差大,使葡萄皮能聚集更多的风味物质,酿出的葡萄酒香味浓烈持久。 皮埃蒙特酿酒用的葡萄几乎都是土生品种,而且多用于酿造单一品种酒。这里的葡萄种类很多,重要的红葡萄品种包括

内比奥洛(Nebbiolo)、巴贝拉(Barbera)和多赛托(Dolcetto),主要的白葡萄品种为莫斯卡托(Moscato)。其中,内比奥洛是地位最高的葡萄品种,它和桑娇维塞(Sangiovese)是意大利的两大支柱葡萄品种,在全球葡萄酒界都是赫赫有名的。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种,可以用于酿制阿斯提起 ​​泡酒(Asti Squmante)。

重要产区/品种繁多的酿酒葡萄

皮埃蒙特产区有40多个DOC产区和10多个DOCG产区,但没有IGT等级的产区。如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶皇冠,那巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)无疑就是这顶皇冠上最闪耀的明珠。这两个DOCG产区,不仅闻名于意大利,在世界上也享有卓越的名声。巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥洛的经典酒款,有“王者之酒,酒中之王”的美誉。巴巴莱斯科是意大利西北部另一个著名的DOCG产区,不过从总体上来说,它的酿酒水平还比不上巴罗洛。

其次,蒙费拉托产区则以阿斯蒂市(Asti)为中心。该产区位于一大片以石灰质土为主的丘陵内,并因阿斯蒂起泡酒而闻名遐迩。除去兰盖和蒙费拉托产区外,皮埃蒙特北部还有3个出色的红葡萄酒产区,分别是盖梅(Ghemme)、加蒂纳拉(Gattinara)和加瑞玛(Carema)产区。 一座老砖砌成的酒窖,一个贴着高贵酒标的酒瓶,一道风味十足的菜肴和一杯美酒,一排排挂满果实的葡萄树……这就是对意大利皮埃蒙特大区最美好的诠释。
 

 


保证法定产区酒(DOCG)

  • Asti/Asti Spumante/Moscato d'Asti(阿斯迪/阿斯迪汽酒/阿斯迪麝香葡萄酒) -芳香带甜的白酒和起泡酒。 Moscato (莫斯卡托)


     
  • Barbaresco (巴巴莱斯科) -红酒。用内比奥洛葡萄酿酒,意大利最佳红酒之一。丰厚雅致。没有巴鲁卢的雄浑,却更典雅而细腻。收成两年后才上市,其中至少一年要在木桶酝酿,珍藏酒(Riserva)在收成后四年才上市。 Nebbiolo ( 内比奥洛)

     
  • Barbera d'Asti(阿斯迪巴贝拉) -红酒,也有少许半起泡酒。顾名思义,在阿斯迪地区生产,用巴贝拉葡萄为主的红酒,如含酒精量略高的,就称为「优质阿斯迪巴贝拉」(Barbera d'Asti Superiore)。

    Barbera (巴贝拉)

  • Barbera del Monferrato Superiore (优质蒙法拉图巴贝拉) - 红酒。只有优质酒才是保证法定产区酒。此区也以巴贝拉葡萄为主,产区和阿斯迪很接近,蒙法拉图却是山名。两款巴贝拉升级为保证法定产区,反映出巴贝拉这种葡萄的酒水准不断提升。
     
  • Barolo( 巴罗洛 ) -红酒。被誉为「酒之王者,王者之酒」,历来是意大利最高荣誉的红酒,采用内比奥洛葡萄。传统的巴罗洛丹宁非常强烈(因发酵时间长),要很长时间陈年(十年以上)才变得柔和。近年新的酿酒师用现代方法令巴罗洛可以更早饮。著名的巴罗洛产地是几条村庄:Castiglione Falletto,Monforte d'Alba,Serralunga d'Alba,La Morra和Barolo。法例:收成后至少三年后上市(其中两年在木桶酝酿),珍藏酒收成五年后才上市。
     
  • Brachetto d'Acqui/Acqui(达居巴格图) - 甜味有汽红酒。纤巧,带麝香和草莓甜味。
     
  • Dolcetto di Dogliani Superiore/Dogliani(多赛托/优质多利安尼多契图) - 红酒。在多利安尼附近生产,用Dolcetto葡萄酿造,柔和带紫罗兰花香红酒,如标明系Superiore(优质),酒精度最少要达12.5%​​,且要陈年一年才上市。

    Dolcetto (多赛托)

  • Dolcetto di Ovada Superiore/Ovada(奥华达多契图/优质奥华达多契图) - 红酒。多契图是皮埃蒙特第三大红酒葡萄,此酒产自奥华达,丰厚强劲,优质者含酒精高0.5%。
     
  • Gattinara(格迪那拉) -红酒。在格迪那拉镇出产,用内比奥洛葡萄(当地名为维契利'Vercelli'),有时加入了10%的Uva Rara,增添独特香气。此酒带紫罗兰和焦油香,入口层次细腻,收结有一丝杏仁苦味。法例:收成三年后上市(至少两年橡木桶酝酿),珍藏酒收成四年后上市。
     
  • Gavi/Cortese di Gavi(佳维/佳维科迪斯) - 白酒,有汽白酒。在佳维镇出产,用Cortese葡萄酿造的最著名白酒。年轻时清爽干口​​,带火石味,成熟后变得圆润、芳香。
     
  • Ghemme(格美) -红酒。也以内比奥洛为主,产区在格迪那拉以南,风格接近,除了内比奥洛,可以加入最多25%的Vespolina和Uva Rara。新酒时坚实硬朗,成熟后变得柔和而香气典雅。法例:收成四年后上市(三年橡木桶酝酿)。
     
  • Roero/Roero Arneis(卢埃卢/卢埃卢艾尼斯) -红酒。也以内比奥洛葡萄为主,可以加入5%的Arneis白葡萄。此酒巴罗洛和巴巴莱斯科柔和一些,收成二十个月后才上市,珍藏酒陈年三十二个月。另有全用Arneis葡萄酿造的白酒和汽酒。

 


法定产区(DOC)

  • Albugnano
  • Alta Langa
  • Barbera d'Alba
  • Barbera del Monferrato
  • Boca
  • Bramaterra
  • Canavese
  • Carema
  • Cisterna d'Asti
  • Colli Tortonesi
  • Collina Torinese
  • Colline Novaresi
  • Colline Saluzzesi
  • Cortese dell'Alto Monferrato
  • Coste della Sesia
  • Dolcetto d'Acqui
  • Dolcetto d'Alba
  • Dolcetto d'Asti
  • Dolcetto delle Langhe Monregalesi
  • Dolcetto di Diano d'Alba o Diano d'Alba
  • Dolcetto di Dogliani
  • Dolcetto di Ovada
  • Erbaluce di Caluso o Caluso
  • Fara
  • Freisa d'Asti

 

  • Freisa di Chieri
  • Gabiano
  • Grignolino d'Asti
  • Grignolino del Monferrato Casalese
  • Langhe
  • Lessona
  • Loazzolo
  • Malvasia di Casorzo d'Asti-Malvasia di Casorzo o Casorzo
  • Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
  • Monferrato
  • Nebbiolo d'Alba
  • Piemonte
  • Pinerolese
  • Rubino di Cantavenna
  • Ruche di Castagnole Monferrato
  • Sizzano
  • Strevi
  • Terre Alfieri
  • Valli Ossolane
  • Valsusa
  • Verduno Pelaverga o Verduno

 

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